RECONNAITRE LES SUCRES AJOUTÉS SUR L'ÉTIQUETAGE

De nombreux termes sont utilisés sur l'emballage et l'étiquetage pour désigner les différents types de sucre. Il est conseillé de connaître ces termes afin d’identifier tous les types de sucre :

Sirop d'agave
Malt d'orge
Sucre de betterave
Cassonade
Sirop au beurre
Cristaux de jus de canne
Pâte à sucre de canne
Sirop de sucre de canne
Sirop de caramel
Sirop de caroube
Jus de fruits concentré
Sirop de maïs
Extraits de sirop de maïs

Sucre de datte
Sucre de canne évaporé
Jus de fruits évaporé
Dextran
Dextrine
Dextrose
Diastase
Malt diastasique
Ethyl-maltol
Fructose
Jus de fruit
Cristaux de jus de fruits
Galactose

Glucose-fructose
Solides de glucose
Sirop de sucre roux
Sirop de maïs riche en fructose
Lactose
Sirop de malt
Maltose
Sirop d'érable
Sirop de raffineur
Sirop de riz
Sirop de Sorgho
Saccharose
Sucre turbiné

Prêtez-vous attention aux ingrédients lorsque vous faites vos courses ?

LE SAVIEZ-VOUS ?

Une alimentation trop riche en sucre peut entrainer du diabète, des maladies cardiovasculaires et de l’obésité.