COME RICONOSCERE GLI ZUCCHERI LIBERI LEGGENDO L'ETICHETTA

Gli zuccheri si celano dietro molti nomi di ingredienti presenti sulle etichette. Poiché non è sempre ovvio che un ingrediente è uno zucchero, è utile ricordare questi nomi:

Sciroppo d'agave
Malto d'orzo
Zucchero di barbabietola
Zucchero di canna
Burro di sciroppo
Succo di canna cristallizzato
Succo di canna solido
Succo di canna
Sciroppo di caramello
Sciroppo di carruba
Succo di frutta concentrato
Sciroppo di mais
Sciroppo di mais solido

Zucchero di dattero
Succo di canna disidratato
Succo di frutta disidratato
Destrano
Destrine
Destrosio
Diastasi
Malto diastasico
Etilmaltolo
Fruttosio
Succo di frutta
Succo di frutta cristallizzato
Galattosio

Glucosio-fruttosio
Glucosio solido
Melassa
Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
Lattosio
Sciroppo di malto
Maltosio
Sciroppo d'acero
Sciroppo di canna parzialmente invertito
Sciroppo di riso
Sciroppo di sorgo
Saccarosio

Prima di acquistare un prodotto, controlla l'etichetta?

LO SAPEVATE?

Un'alimentazione troppo ricca di zuccheri può causare obesità, diabete e malattie cardiovascolari