COMO RECONHECER AÇÚCARES LIVRES EM EMBALAGENS

Existem muitos nomes para açúcar que são utilizados em pacotes e embalagens. Como pode não ser claro quando um ingrediente é um tipo de açúcar, é bom saber estes nomes alternativos:

Xarope de agave
Malte
Açúcar de beterraba
Açúcar marrom
Xarope amanteigado
Cristais de cana de açúcar
Cana de açúcar
Suco de cana de açúcar
Xarope de caramelo
Xarope de alfarroba
Suco de fruta concentrado
Xarope de milho
Xarope de milho sólido

Açúcar de passas
Suco de cana de açúcar desidratado
Suco de fruta desidratado
Dextran
Dextrin
Dextrose
Diastase
Malte diastático
Etil Maltol
Frutose
Suco de fruta
Cristais de suco de fruta

Galactose
Glucose-frutose
Glucose sólida
Xarope dourado
Xarope de milho concentrado
Lactose
Xarope de malte
Maltose
Xarope de bordo
Xarope refinado
Xarope de arroz
Xarope de sorgo
Sucarose
Turbinado

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VOCÊ SABIA:

Muito açúcar na dieta pode causar obesidade, diabetes e doenças cardíacas