Apprenez à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles : recherchez les aliments faibles en graisse saturée, en cholestérol et en sodium. Assurez-vous de lire les étiquettes attentivement car de nombreux aliments contiennent des quantités étonnamment élevées de graisse et de sel.
Achetez des fruits et légumes frais : les fruits et légumes frais sont riches en nutriments et en fibres, qui peuvent contribuer à réduire la tension artérielle. Conservez des fruits et légumes prêts à manger (tels que des carottes et des branches de céleri) au réfrigérateur pour que la personne souffrant d'hypertension (et tous les membres de la famille) puisse en grignoter. Il est bon de toujours avoir des bananes car elles sont riches en potassium, ce qui s'est montré bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension. Attention: de nombreux aliments en conserve, y compris les légumes, peuvent avoir une teneur élevée en sodium, ainsi évitez-les autant que possible.