L’igiene è molto importante nella preparazione dei cibi. Di seguito alcuni semplici accorgimenti per mantenere salutare quello che mangiamo:
Pulizia:
Conservazione:
LO SAPEVATE?
Avere taglieri diversi per cibi crudi e cotti può aiutare a prevenire la contaminazione incrociata degli alimenti.
Preparazione:
Cottura:
Seguite le istruzioni nella ricetta/sul pacchetto dei cibi circa il tempo di cottura e la temperatura di cottura (ciò include il preriscaldamento del forno).
Assicuratevi che il cibo sia bollente prima di servirlo.
Scongelamento:
L’acqua fredda scongela gli alimenti più velocemente: ponete la carne in un sacchetto ermetico e immergetela in acqua fredda. Sostituite l’acqua ogni 30 minuti e cucinate la carne subito dopo lo scongelamento.
Servire gli alimenti:
Avanzi: