Das Gehirn besteht aus Milliarden von Nervenzellen, die miteinander verbunden sind. Bei Alzheimer gehen diese Zellverbindungen verloren. Letztendlich sterben Nervenzellen ab und es kommt zu einem Rückgang von Hirngewebe.
Das Gehirn besteht zudem aus wichtigen chemischen Stoffen, die Signale zwischen den Zellen senden. Menschen mit Alzheimer haben weniger dieser chemischen Botenstoffe im Gehirn, sodass Signale nicht richtig weitergeleitet werden.