Heiße Frühstücks-Schüssel mit Quinoa und Apfel
Dieses Frühstück reich an Proteinen und Antioxidantien ist ideal für einen kühlen Morgen und sorgt für Konzentration und Fokus für den Tag.
Zutaten
11/2 Tassen Quinoa, gekocht
1 kleiner roter Apfel, gerieben
250 ml Milch oder Milchalternative
1 TL Zimt, gemahlen
1/2 TL Ingwer, gemahlen
1 EL Rosinen
1 TL Honig
1 Handvoll frische Beeren (optional)
Zubereitung
Quinoa, Milch, Apfel, Zimt, Ingwer und Rosinen in einem kleinen Topf vermengen.
Bei niedriger Hitze leicht erwärmen und umrühren, bis der Apfel gekocht ist und der Brei die gewünschte Temperatur erreicht hat (etwa fünf Minuten).
Die Mischung in eine Schüssel geben, mit Honig beträufeln und nach Geschmack mit Beeren bestreuen.
