Cuenco de desayuno con quinoa y manzana calientes
Ideal para las mañanas frías, este desayuno repleto de proteínas y antioxidantes te ayudará a mantenerte lleno, centrado y listo para afrontar el día.
Ingredientes
1 taza y media de quinoa, cocida
1 manzana roja pequeña, rallada
1 taza (250 ml) de la leche que elijas
1 cucharada de canela, molida
Media cucharada de jengibre, molido
1 cucharada de pasas
1 cucharada de miel
Puñado de frutas del bosque frescas (opcional)
Indicaciones
Mezclar la quinoa, la leche, la manzana, la canela, el jengibre y las pasas en una cacerola pequeña.
Calentar a fuego lento, remover hasta que la manzana esté lista y la papilla alcance la temperatura que desees (cinco minutos, tal vez).
Echar unas cucharadas de la mezcla en un cuenco, verter la miel y echar frutas del bosque por encima si las usas.
