Bol du matin au quinoa et aux pommes
Idéal lorsque les températures matinales sont basses, ce petit-déjeuner riche en protéines et en antioxydants vous aidera à vous sentir rassasié(e), alerte et prêt(e) pour votre journée.
Ingrédients
1,5 tasse de quinoa cuit
1 petite pomme rouge râpée
250 ml de lait de votre choix
1 cuil. à café de cannelle moulue
1/2 cuil. à café de gingembre moulu
1 cuil. à soupe de raisins secs
1 cuil. à café de miel
Quelques fruits rouges frais (facultatif)
Préparation
Mélangez le quinoa, le lait, la pomme, la cannelle, le gingembre et les raisins secs dans une petite casserole.
Réchauffez doucement à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la pomme soit cuite et que le porridge atteigne la température que vous aimez (peut-être cinq minutes).
Versez le mélange dans un bol, arrosez de miel et garnissez de baies si vous en utilisez.
