Boules énergétiques façon carrot cake
Boostez votre humeur en une bouchée avec cette gourmandise aux épices réconfortantes et remplie de fibres, de vitamines et de matières grasses saines.
Ingrédients
120 g de carottes râpées
50 g de flocons d'avoine
25 g d’amandes en poudre
30 g de noix hachées
10 g de graines de chia
30 g de miel
1 cuil. à café de cannelle moulue
¼ cuil. à café de gingembre moulu
Une pincée de sel
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, les flocons d'avoine, les amandes en poudre le miel, les épices et le sel. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Incorporez les noix et les graines de chia.
Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque.
Prenez une cuillère à soupe de mélange et formez une petite boule avec vos mains. Déposez-la sur la plaque et répétez ce procédé jusqu’à ce que vous ayez épuisé tout le mélange.
Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement toute la nuit).
Dégustez immédiatement ou conservez-les dans un récipient hermétique pendant une semaine.
