Porridge di quinoa e mele
Una colazione ideale per le mattine più fredde, ricca di proteine e antiossidanti per sentirsi carichi e concentrati per gli impegni della giornata.
Ingredienti
1 tazza e ½ di quinoa cotta
1 mela rossa piccola, grattugiata
1 tazza (250 ml) di latte o bevanda alternativa
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio di uva passa
1 cucchiaino di miele
Frutti di bosco freschi (se desiderato)
Preparazione
In un pentolino, versare la quinoa, il latte, la mela, la cannella, lo zenzero e l'uva passa.
Riscaldare a fuoco basso, mescolando fino a quando la mela è cotta e il porridge raggiunge la temperatura desiderata (circa 5 minuti).
Versare in una scodella, ricoprendo con miele e frutti di bosco.
