Frango grelhado com molho aji verde
Os adultos na faixa dos vinte anos precisam de proteínas para ter energia, bem como de bastante variedade de vitaminas e sais minerais. Este prato não-calórico e saboroso atende a todos esses requisitos e muito mais.
Ingredientes
1 peito de frango caipira
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
½ xícara / 100 g de maionese
1 colheres de sopa de coentro fresco, picado
1 dente de alho, picado
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
Opcional: jalapeños, hortelã fresca, cebolinha ou mais um pouco de coentro
Modo de Preparo
Corte o peito de frango na horizontal, à borboleta.
Misture o azeite, o cominho e a páprica e espalhe de maneira uniforme sobre o frango. Deixe marinar por 10 minutos enquanto aquece a grelha.
Grelhe o frango por 3-4 minutos de cada lado até que esteja completamente cozido.
Enquanto isso, misture o iogurte, o coentro, o alho, o suco de limão e os extras opcionais (jalapeños, hortelã fresca ou cebolinha) até obter uma mistura homogênea.
Sirva o peito de frango juntamente com o molho, salpicado com um pouco de coentro.
