Salada de Salmão e Avocado

Ingredientes

Modo de Preparo

Cubra o salmão com um pouco de azeite, salpique com o tempero Cajun e coloque numa frigideira em fogo médio para fritar por cerca de 4 minutos de cada lado.
Enquanto isso, prepare o molho: misture o azeite restante, o caldo do limão, a mostarda Dijon e o alho picado até obter uma mistura homogênea.
Em outro recipiente, junte as verduras, o avocado, o pepino e o coentro.
Quando o salmão estiver cozido, coloque-o por cima das verduras e regue com o molho. Tempere bem. Se desejar, adicione outros tipos de molho. Sirva imediatamente.