Mousse de Chocolate Meio Amargo e Avocado
Ingredientes
2 avocados maduros de tamanho médio
1/4 xícara / 60 ml de leite de amêndoas
1/4 xícara / 25 g de cacau em pó natural
1/4 xícara / 60 ml de mel
1 colher de chá de essência de baunilha
Uma pequena pitada de sal marinho (opcional)
Frutas frescas como morango, framboesa ou cereja para servir (opcional)
Modo de Preparo
Retire a polpa dos avocados e coloque-a em um liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione o leite de amêndoas, o cacau em pó, o mel, o extrato de baunilha (e o sal, se usar).
Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Com uma colher, transfira o creme para taças de sobremesa. Cubra com frutas frescas e mantenha refrigerado até que esteja pronto para servir (idealmente no mesmo dia).
