Ensalada de salmón
y aguacate

Ingredientes

Indicaciones

Untar el salmón en un poco de aceite de oliva, esparcir especias cajún y poner en una sartén a fuego medio para freír unos 4 minutos por cada lado.
Mientras tanto, hacer el aderezo: batir juntos el aceite de oliva restante, el zumo de limón, la mostaza Dijon y el ajo picado hasta que se hayan mezclado bien.
En un cuenco aparte, remover juntos las verduras, el aguacate, el pepino y el cilantro.
Una vez que el salmón esté listo, colocar encima de la ensalada y verter el aderezo. Condimentar bien, añadir condimentos opcionales y servir inmediatamente.