Bruschetta de sardinas y tomates
Ingredientes
1 lata / 115 g de sardinas en aceite de oliva, escurridas
2 rebanadas de pan integral
1 taza / 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada de pesto verde
Sal y pimienta, al gusto
Un puñado de hojas de albahaca (opcional)
Indicaciones
Tostar ligeramente el pan por ambos lados.
Untar un poco de pesto encima, añadir una capa de tomates picados y colocar las sardinas encima.
Esparcir sal, pimienta y hojas de albahaca sobre el pescado y servir inmediatamente.
