Mousse au chocolat noir
et à l'avocat
Ingrédients
2 avocats mûrs de taille moyenne
60 ml de lait d’amande
25 g de cacao en poudre non sucré
60 ml de miel
1 cuil. à café d’arôme de vanille
Une petite pincée de sel (facultatif)
Fraises, framboises ou cerises fraîches, pour servir (facultatif)
Préparation
Prélever la chair des avocats et la placer dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter le lait d'amande, le cacao en poudre, le miel, l'extrait de vanille (et le sel si utilisé).
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux.
Verser dans des bols de service, garnir de fruits frais et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (idéalement le jour même).
