Mousse di cioccolato fondente e avocado
Ingredienti
2 avocado di dimensioni medie maturi
¼ di tazza (60 ml) di latte di mandorle
¼ di tazza (25 g) di polvere di cacao puro
¼ di tazza (60 ml) di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale di mare (facoltativo)
Fragole, lamponi o ciliegie (decorazioni facoltative)
Preparazione
Estrarre la polpa degli avocado e versarla nel recipiente di un frullatore o un robot da cucina.
Aggiungere il latte di mandorle, la polvere di cacao, il miele, l'estratto di vaniglia e, facoltativamente, il sale.
Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza uniforme e cremosa.
Disporre in scodelle da dessert, decorare con i frutti di bosco e tenere in frigorifero (servire il giorno stesso).
