Manzanas asadas con jengibre y canela
Basado en ingredientes reguladores del nivel de azúcar en sangre, este postre saludable tratará bien a tus hormonas.
Ingredientes
4 manzanas medianas, peladas, sin semillas y cortadas en rodajas finas
3 cucharadas de zumo de manzana fresco o agua
2 cucharadas (30 g) de mantequilla de almendras, derretida
1 cucharada de pasas
1 cucharada de canela molida
¼ de cucharada de jengibre molido
Opcional: crema batida
Indicaciones
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Colocar las rodajas de manzana en el fondo de una fuente para el horno profunda.
Mezclar la mantequilla de almendras, el agua, la canela, el jengibre y las pasas, y verter la mezcla sobre las manzanas. Asegurarse de que toda la fruta quede cubierta, añadiendo un poco más de agua si es necesario.
Cubrir con papel de plata y hornear durante 25 minutos aproximadamente. Destapar y hornear durante unos 10 o 15 minutos adicionales, hasta que las manzanas estén suaves al pincharlas con el tenedor y hayan desarrollado un ligero color caramelo.
Disfrutar calientes y frescas, con un poco de crema batida a un lado si lo deseas.
