Porridge à la compote de fruits rouges
Porridge à la compote de fruits rouges
Votre journée commence avec un bol de céréales sucrées ? Essayez plutôt ce délicieux porridge.
Ingrédients
100 g de fruits rouges surgelés
1 cuil. à soupe de graines de chia
50 ml de jus d’orange frais
150 g de flocons d'avoine
175 ml de lait (de vache ou végétal)
350 ml d’eau
1 cuil. à soupe de fruits secs concassés
Une pincée de cannelle moulue (facultatif)
Préparation
Préparez la compote en plaçant les fruits rouges, les graines de chia, la cannelle et le jus d’orange dans une petite casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ trois minutes, jusqu’à ce que les fruits rouges ramollissent mais sans pour autant devenir fondants
Versez les flocons d'avoine, le lait et l’eau dans une casserole à fond épais et faites cuire à feu doux, en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et le porridge soit crémeux
Servez chaud, accompagné d’une cuillère de compote de fruits rouges et une pincée de fruits secs concassés
Created with Sketch.
