Sorbet à la fraise
Sorbet à la fraise
Pour un dessert plus léger mais tout aussi gourmand, remplacez les glaces par un sorbet aux fruits.
Ingrédients
600 g de fraises surgelées
2 cuil. à soupe de miel brut
60 ml d’eau chaude
3 fraises coupées en 2
Quelques feuilles de menthe
Préparation
Mixez les fraises, le miel et l’eau chaude dans un blender, jusqu’à l'obtention d'une texture lisse. Mélangez en cours de préparation et ajoutez un peu d’eau si besoin
Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation (un moule à gâteau convient), et laissez congeler pendant au moins trois heures
Versez dans des ramequins ou coupes à dessert, et décorez avec des quartiers de fraises et une feuille de menthe
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