Toast mit Sardinen und Avocado
Dieser einfache und preiswerte Snack ist reich an Calcium und Omega-3-Fetten, um Knochen, Gelenke und Herz gesund zu halten – perfekt für alle um die 50.
Zutaten
1 Scheibe Vollkornbrot, nach Wunsch getoastet
1 kleine Dose Sardinen, abgetropft
½ Avocado, zerdrückt
Eine Handvoll Rucola-Salat, gewaschen und abgetropft
1 TL Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Optional: Chiliflocken und frischer Koriander
Zubereitung
Avocado-Masse auf das Toastbrot streichen.
Sardinen und Rucola darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen.
Nach Wunsch mit frischem Koriander und Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
