Salade d'avocat et de crevettes

Ingrédients

Préparation

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et immergez les crevettes pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un bol, mélangez les crevettes, l'avocat, l'oignon, la tomate et le piment jalapeño.
Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive et la coriandre à votre convenance. Mélangez délicatement.
Déposez une quantité égale du mélange dans chaque feuille de laitue pour le service.