Vendredi

Passez en mode week-end avec ces grands classiques

Petit-déjeuner :

Pancakes à l’avoine et à la banane

Ingrédients

Préparation

Réduisez les bananes en purée
Ajoutez les œufs, les flocons d’avoine, le sel et la cannelle.
Fouettez l’ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse (vous pouvez aussi utiliser un blender)
Faire fondre un peu de beurre ou un substitut dans une poêle anti-adhésive, et faites cuire les pancakes pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils se solidifient. Veillez à ce que le feu ne soit pas trop vif pour ne pas les brûler
Retournez-les et laissez-les cuire 30 secondes de l’autre côté
Servez avec du miel et des fruits frais

Déjeuner :

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180°C / 350° F/ thermostat 4
Brosser les pommes de terre à l’eau puis séchez-les bien, et piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette
Faites-les cuire directement sur la grille du four pendant 1h à 1h30, jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher
Dans une petite casserole, versez les tomates en dés et les haricots, et assaisonnez bien
Saupoudrez de paprika et laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne
Ouvrez les pommes de terre en deux, et versez les haricots et la sauce au milieu
Parsemez d'herbes fraîches, d'un peu de poivre et servez

Dîner :

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 220°C / 425°F / thermostat 7. Placez une grande tortilla de blé complet sur une pierre à pizza ou plaque de cuisson
Répartissez la sauce tomate sur la tortilla, ajoutez la mozzarella, le jambon de Parme et une pincée d’origan
Faites cuire au four jusqu’à ce que les bords soient croustillants et le fromage soit fondu et doré (environ 6 minutes)
Parsemez de roquette fraîche, saupoudrez de piment déshydraté et servez immédiatement