Martedì

Cimentatevi con questi piatti divertenti di varie parti del mondo

Colazione:

Toast con avocado e ceci arrostiti

Ingredienti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C (manopola del gas 4)
Spargete i ceci in una teglia, versate un po' d'olio di oliva e cospargete con paprika. Mescolate bene per rivestire i ceci con gli ingredienti aggiunti
Infornate i ceci per circa 20-25 minuti, avendo cura di smuoverli nella teglia a metà cottura
Nel frattempo, preparate i toast con il pane preferito
Tagliate l'avocado a fettine sottili e disponetele sul pane
Ricoprite il toast con i ceci cotti al forno
Decorate a piacimento con coriandolo fresco, succo di lime e un pizzico di peperoncino

Pranzo:

Ingredienti

(Condimento)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C (manopola del gas 4)
Tagliate l'halloumi a fette spesse circa ½ cm e disponetele in una teglia da forno
Mettete i pomodorini in un recipiente da forno a parte
Condite l'halloumi e i pomodorini con olio di oliva, sale e pepe
Infornate entrambi i recipienti per circa 10 minuti. Girate le fette di halloumi a metà cottura
Stendete le foglie di insalata mista in un piatto, disponete sopra l'halloumi e decorate con i pomodorini
Aggiungete gli altri ingredienti disponibili, ad esempio ceci
Mescolate la crema di peperoncino, l'olio di oliva e il succo di limone e condite l'insalata

Cena:

Ingredienti

8-12 gamberetti già ricoperti con il mix di spezie per tacos
3-4 tacos
1 mango a cubetti
1 avocado a cubetti
½ cipolla rossa a cubetti
Coriandolo fresco sminuzzato
1 lime intero
Olio di oliva o l'alternativa preferita
Sale e pepe a piacimento
Panna acida, formaggio grattugiato, pannocchie o un altro condimento o contorno preferito

Preparazione

Mescolate il mango, l'avocado e la cipolla a cubetti in un recipiente aggiungendo anche il coriandolo
Aggiungete un po' di succo di lime e condite mescolando bene
Riscaldate un po' d'olio in padella e fate saltare i gamberetti a fuoco alto
Rigirate spesso per garantire una cottura uniforme; al termine mettete in un piatto
Riscaldate i tacos in una padella pulita, senza farli indurire eccessivamente
In ciascun taco, aggiungete un cucchiaio di salsa di mango, quindi disponete sopra i gamberetti cotti
Servite con le pannocchie decorando con panna acida o un pizzico di formaggio