Venerdì

Nulla di meglio di alcuni piatti classici per festeggiare la fine della settimana lavorativa

Colazione:

Pancake di farina di avena e banane

Ingredienti

Preparazione

Schiacciate le banane in una ciotola
Aggiungete le uova, la farina e un pizzico di sale e cannella
Incorporate il tutto fino a creare un impasto omogeneo (se preferite, usate un frullatore)
Fate sciogliere un po' di burro o un sostituto in una padella antiaderente e friggete i pancake per circa 2 minuti, fino a quando non iniziano a rassodarsi. Regolate la fiamma per evitare di bruciarli
Rivoltateli e friggeteli per altri 30 secondi
Servite con un po' di miele e frutta fresca

Pranzo:

Ingredienti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C (manopola del gas 4)
Lavate e asciugate bene le patate (senza pelarle) e perforate più volte la buccia con una forchetta
Fatele cuocere direttamente nel forno per 60-90 minuti, fino a quando non sono morbide al tatto
Versate in un pentolino la polpa di pomodoro e una lattina di fagioli sgocciolati e aggiungete sale e pepe
Unite la paprika e cuocete a fiamma bassa per 8-10 minuti, assicurandovi che al termine siano ben caldi
Aprite le patate cotte e versate i fagioli e i pomodori per riempirle e coprirle
Decorate con erbe aromatiche e un pizzico di pepe e servite

Cena:

Ingredienti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 220°C (manopola del gas 7). Stendete l'impasto per la pizza o le focaccine in una teglia apposita
Distribuite la salsa sulla pizza con un cucchiaio e aggiungete le fette di mozzarella, il prosciutto e un pizzico di origano
Infornate per circa 6 minuti, fino a quando il bordo non è croccante e il formaggio è sciolto
Decorate con rucola e un pizzico di peperoncino e servite immediatamente