Precalentar el horno a 190/170ºC/ventilador/fuego al 4.
Desbullar y limpiar las ostras con cuidado y, después, dejarlas en sus medias conchas sobre una bandeja para horno plana (usar sal de roca o papel de aluminio arrugado para evitar que se caigan)
En un cuenco pequeño, verter el aceite de oliva virgen extra, el ajo, el zumo de limón, el perejil y el orégano. Remover para mezclar y, a continuación, distribuir de manera uniforme sobre las ostras.
En un cuenco aparte, mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado y espolvorear sobre las ostras.
Condimentar al gusto y colocar la bandeja de horno en el horno durante unos 12 minutos, hasta que las ostras estén bien cocidas y la parte superior se haya dorado.
Servir inmediatamente, aderezadas con perejil fresco y rodajas de limón.
