Cidra quente com especiarias
Cidra quente com especiarias
Ingredientes
2 paus de canela
8 cravos
6 sementes de cardamomo
1 colher de sopa de gengibre fresco, descascado e ralado
2 tiras de casca de laranja fresca
2 tiras de casca de limão fresco
8 xícaras / 2 litros de cidra de maçã
Fatias de maçã secadas no forno (opcional)
Preparo
Com um pilão ou um martelo de carne, amasse todas as especiarias.
Em uma panela de fundo grosso, misture as especiarias, as tiras de casca de fruta e o gengibre.
Junte a cidra e deixe ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos.
Use uma peneira ou um pedaço de musselina para servir a cidra em caneca ou copos resistente ao calor e, se quiser, enfeite com uma fatia de maçã.
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