Canapés au cocktail de crevettes
Canapés au cocktail de crevettes
Ingrédients
36 petites crevettes cuites
12 feuilles de cœur de laitue
1 gros avocat dénoyauté et coupé en dés
1 citron coupé en quartiers
4 cuil. à soupe de yaourt grec 0%
1 cuil. à soupe de ketchup
1 cuil. à soupe de jus de citron
½ cuil. à café de sauce Worcestershire
¼ cuil. à café de tabasco (facultatif)
1 petit bouquet de coriandre, haché finement
3-4 branches de coriandre, pour décorer
½ cuil. à café de paprika fumé
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Mélangez tous les ingrédients liquides dans un grand bol, ajoutez la coriandre hachée et assaisonnez.
Versez les crevettes et mélangez bien.
Disposez les feuilles de cœur de laitue sur un plat de service, de manière à ce qu’elles ressemblent à des petits bols de laitue.
A l’aide d’une cuillère, disposez les dés d’avocat sur les feuilles, puis ajoutez le mélange de crevettes.
Pour terminer, saupoudrez de paprika fumé et agrémentez de quartiers de citron et de branches de coriandre.
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