Cidre chaud aux épices
Cidre chaud aux épices
Ingrédients
2 bâtons de cannelle
8 clous de girofle
6 gousses de cardamome
1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
2 morceaux d’écorce de citron
2 litres de cidre de pomme
Rondelles de pomme séchées au four (facultatif)
Préparation
Réduisez les épices en poudre dans un mortier (cannelle, clous de girofle et cardamome).
Dans une casserole à fond épais, mélangez les épices, les fruits et le gingembre.
Ajoutez le cidre et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
À l’aide d’un filtre, versez le cidre chaud dans des mugs ou tasses en verre, puis décorez de rondelles de pomme.
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