*Peras assadas *
com especiarias
Ingredientes
8 peras grandes e maduras sem o miolo, cortadas ao meio na horizontal
1 xícara / 235 ml de suco de laranja
1 xícara / 235 ml de água fervente
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de pimenta-da-jamaica moída
Iogurte grego em sabor natural para servir
2 colheres de sopa de castanhas picadas (ex: amêndoas ou pistache)
Preparo
Pré-aqueça o forno a 190°C ou a 170°C no forno com ventoinha.
Em uma jarra pequena, misture o mel, o suco de laranja e a água fervente até obter uma mistura homogênea.
Coloque as peras com o lado cortado para cima em uma assadeira pequena e regue com a calda de mel até deixar as frutas bem cobertas.
Salpique a pimenta-da-jamaica por cima e asse por 50 minutos, regando as peras regularmente durante o processo.
As peras estarão prontas quando ficarem macias e douradas com a mistura caramelizada.
Sirva quente com o iogurte natural e as castanhas picadas.
