Backofen auf 200 °C / 180 °C (Umluft) / Stufe 6 (Gas) vorheizen.
Honig, Orangensaft und gekochtes Wasser in einen kleinen Krug füllen und gut mischen.
Birnen mit der geschnittenen Seite nach oben auf ein kleines tiefes Backblech legen, die Honig-Mischung darüber träufeln und gründlich damit bedecken.
Würzen und 50 Minuten lang backen, zwischendurch mit etwas Fett begießen.
Die Birnen sind fertig, wenn sie weich sind und durch das Karamellisieren eine goldene Farbe bekommen.
Sofort heiß servieren, mit etwas Naturjoghurt garnieren oder mit Nüssen bestreuen.
