*Poires* *au four*
aux épices
Ingrédients
8 poires mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur et épépinées
235 ml de jus d’orange235 ml d’eau chaude
2 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe de mélange quatre épices
Un yaourt grec en accompagnement
2 cuil. à soupe de fruits à coque concassés (amandes ou pistaches)
Préparation
Préchauffez le four à 190°C/170°C chaleur tournante/thermostat 6.
Dans un pichet, mélangez le miel, le jus d’orange et l’eau bouillante.
Déposez les poires sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut. Versez le liquide au miel et veillez à bien le répartir sur l’ensemble.
Saupoudrez d’épices et enfournez pour environ 50 minutes, en arrosant régulièrement du jus de cuisson.
Les poires sont prêtes lorsqu’elles sont tendres, dorées, et qu’elles commencent à caraméliser.
Servir chaud avec du yaourt et une pincée de fruits à coque concassés.
