Presta atención a los diferentes nombres para el azúcar:
El azúcar se puede describir con muchos nombres diferentes, entre los que se incluyen sacarosa, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, jarabe de glucosa y fructosa, maltosa, maltodextrina, azúcar invertido, sirope dorado, jarabe de arce, melaza y miel. Los fabricantes de alimentos usan esto a su favor añadiendo a propósito muchos tipos diferentes de azúcar a sus productos para ocultar la cantidad real, según Healthline. Al hacer esto, pueden incluir en la lista un ingrediente más saludable en primer lugar, mencionando el azúcar más abajo.
Así pues, aunque un producto pueda estar cargado de azúcar, no aparecerá necesariamente como uno de los primeros tres ingredientes. Echa un vistazo para ver si puedes encontrar azúcares ocultos la próxima vez que vayas a comprar. Si el primer ingrediente de la etiqueta es el azúcar, se puede concluir que el producto contiene principalmente azúcar.
