Haferbrei mit Beerenkompott
Zutaten
½ Tasse / 100g gefrorene gemischte Beeren
1 EL Chiasamen
3 EL / 50ml frisch gepresster Orangensaft
¾ Tasse / 150g Haferflocken
¾ Tasse / 175ml Milch (mit oder ohne Milchprodukte)
1 ½ Tassen / 350ml Wasser
1 EL zerkleinerte Nüsse
Eine Prise gemahlenen Zimt (optional)
Anleitung
Um das Kompott zuzubereiten, geben Sie die Beeren, Chiasamen, Zimt und Orangensaft in eine kleine Pfanne. Zum Kochen bringen und dann etwa drei Minuten lang köcheln lassen, bis die Mischung weich ist, aber die Beeren noch ihre Form behalten
Gießen Sie die Haferflocken, Milch und Wasser in einen dickbodigen Topf und kochen Sie bei niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Haferbrei cremig ist
Heiß servieren, mit einem Löffel Beerenkompott und einer Prise zerkleinerter Nüsse darauf
