Zutaten
3 Tassen / 600g gefrorene Erdbeeren
2 EL roher Honig
¼ Tasse / 60ml warmes Wasser
3 Erdbeeren, halbiert
Eine Handvoll frische Minzblätter
Anleitung
Mit einer Küchenmaschine die Erdbeeren, den Honig und das warme Wasser pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen
Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter (eine Backform eignet sich gut) gießen und mindestens drei Stunden einfrieren
Zum Servieren das Sorbet in eine Ramequin oder ein Dessertglas geben und mit einer halbierten Erdbeere und einem Minzblatt garnieren
