1 ½ xícaras / 120g de macarrão de arroz vermicelli
1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, picado
2 dentes de alho, picados
1 xícara / 25g de couve chinesa, fatiada finamente
½ xícara / 15g de brotos de feijão
½ xícara / 15g de cogumelos, fatiados finamente
1 cebolinha, cortada diagonalmente
1 pimenta vermelha, fatiada finamente (opcional)
½ xícara / 75g de frango cozido picado ou tofu
2 colheres de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de suco de limão
Coberturas opcionais, por exemplo, coentro fresco, amendoim picado ou sementes de gergelim
