1 ½ tazze / 120g di spaghetti di riso vermicelli
1 pezzo di zenzero fresco di 2,5 cm, tritato
2 spicchi d'aglio, tritati
1 tazza / 25g di bok choy, tagliato sottilmente
½ tazza / 15g di germogli di fagioli
½ tazza / 15g di funghi, tagliati sottilmente
1 cipollotto, tagliato diagonalmente
1 peperoncino rosso, tagliato sottilmente (opzionale)
½ tazza / 75g di pollo cotto o tofu a pezzi
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaio di succo di lime
Condimenti opzionali, ad es., coriandolo fresco, arachidi tritate o semi di sesamo
