Ingrédients
3 tasses / 600g de fraises surgelées
2 cuillères à soupe de miel brut
¼ tasse / 60ml d'eau tiède
3 fraises, coupées en deux
Une poignée de feuilles de menthe fraîche
Instructions
À l'aide d'un robot culinaire, mélangez les fraises, le miel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remuez à mi-parcours et ajoutez un peu plus d'eau si nécessaire
Versez le mélange dans un récipient adapté au congélateur (un moule à pâtisserie convient bien) et congelez pendant au moins trois heures
Pour servir, mettez le sorbet dans un ramequin ou un verre à dessert, et garnissez d'une demi-fraise et d'une feuille de menthe
