Bolas de energía de mantequilla de cacahuete
A los pequeños les encanta hacer rodar estos bocados sin cocción, y a las pequeñas bocas les encanta comerlos - un aperitivo que da la sensación de robar un dulce de la caja de galletas.
Ingredientes
2 tazas de mantequilla de cacahuete
1 taza de copos de avena
½ taza de pepitas de chocolate sin azúcar
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de semillas de lino molidas
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir un poco más de mantequilla de cacahuete si la mezcla está demasiado seca, o copos de avena si está demasiado húmeda.
Cubrir el bol y refrigerar durante 1 a 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme y maleable.
Dar forma a la mezcla en bolas de aproximadamente 2,5 cm y conservar en un recipiente hermético.
Consejos para niños difíciles
Deja que los niños hagan las bolas ellos mismos - es más probable que coman lo que han ayudado a preparar
Usa virutas de colores divertidas o coco rallado para rebozarlas y darles el aspecto de golosinas
Llámalas "bocados de masa de galleta" - ¡el nombre importa!
Si a tu hijo no le gustan las semillas de lino visibles, usa semillas de lino molidas para que se integren completamente
En lugar de...
Usa...
¿Por qué?
Pepitas de chocolate sin azúcar
Trozos de cacao o pepitas de algarroba
Menos procesados, más antioxidantes
Miel
Plátano machacado o pasta de dátiles
Índice glucémico más bajo, dulzor natural
Mantequilla de cacahuete (en caso de alergias)
Mantequilla de semillas de girasol
Sin frutos secos y segura para el colegio
