Pizza au jambon de Parme et roquette fraîche
Prête en quelques minutes et infiniment personnalisable, cette pizza maison croustillante transforme n'importe quel soir de semaine en le dîner le plus excitant de la semaine.
Ingrédients
1 grande galette de blé complet / tortilla
1 boîte de sauce tomate
3-4 tranches de mozzarella fraîche
3-4 tranches de jambon de Parme
Une poignée de roquette fraîche / arugula
Une pincée de flocons de piment
Sel et poivre, selon le goût
Instructions
Préchauffer le four à 220 °C / thermostat 7. Placer une galette de blé complet fraîche sur une pierre à pizza ou une plaque.
Étaler la sauce tomate sur la galette, ajouter la mozzarella en tranches, le jambon de Parme frais et une pincée d'origan.
Cuire la pizza jusqu'à ce que ses bords soient croustillants et que le fromage soit fondu et doré (environ 6 minutes).
Parsemer de roquette fraîche / arugula et d'une pincée de flocons de piment sur le dessus et servir immédiatement.
Conseils pour les enfants difficiles
Évitez les flocons de piment pour les enfants - ajoutez-les uniquement aux portions des adultes
Laissez les enfants composer leur propre pizza avec leurs garnitures préférées
Servez la roquette à part plutôt que par-dessus si les enfants n'aiment pas les « choses vertes »
Découpez en petits triangles ou en lanières - les aliments à manger avec les doigts sont plus attrayants
Remplacez le jambon de Parme par du jambon doux ou des tranches de dinde si la saveur est trop prononcée
Au lieu de...
Utiliser...
Pourquoi ?
Wrap de blé complet
Base de pizza au chou-fleur
Moins de glucides, plus de légumes
Mozzarella entière
Mozzarella allégée
Moins de graisses saturées
Jambon de Parme
Lanières de poulet grillé
Moins de sodium, plus de protéines
Sauce tomate du commerce
Tomates fraîches mixées + basilic
Sans sucres ajoutés ni conservateurs
