Limonade maison

Fraîche, pétillante et parfaitement sucrée par la nature, cette boisson ensoleillée est le genre de boisson qui fait rassembler toute la famille autour de la cuisine.

Ingrédients

1 ½ tasse / 350 ml de jus de citron fraîchement pressé

4 tasses / 1 l d'eau pétillante

4 c. à soupe de nectar d'agave ou de miel brut ramolli

1 petit bouquet de feuilles de menthe

1 citron non traité, finement tranché

Instructions

Mélangez le jus de citron, le miel et les feuilles de menthe dans un grand pichet et remuez pour bien combiner.

Versez l'eau pétillante et goûtez la limonade : ajoutez un peu plus de jus de citron si vous la préférez plus acidulée, ou plus d'agave ou de miel si vous l'aimez plus sucrée.

Servez bien frais dans un grand verre avec des glaçons, une tranche de citron et une paille.

Conseils pour les mangeurs difficiles

Utilisez de l'eau plate au lieu de l'eau gazeuse si les enfants n'aiment pas les bulles
Ajoutez des cubes de fruits surgelés (des baies surgelées dans des bacs à glaçons) pour rendre la boisson colorée et amusante
Laissez les enfants presser les citrons eux-mêmes - l'implication crée de l'enthousiasme
Commencez avec plus de miel et moins de citron pour les palais sensibles, puis ajustez
Servez avec une paille amusante ou un parasol - la présentation, ça compte !

Substitutions saines

Au lieu de...	Utilisez...	Pourquoi ?
Nectar d'agave	Gouttes de stévia ou fruit du moine	Édulcorant naturel sans calorie
Eau gazeuse	Eau filtrée plate	Plus douce pour les jeunes estomacs
Citron uniquement	Citron + jus d'orange frais	Naturellement plus sucré, moins acidulé
Miel	Jus de pastèque mixé	Douceur naturelle, sans sucres ajoutés