Crema de avena con compota de bayas
Crema de avena con compota de bayas
¿Empiezas el día con cereales azucarados envasados? En su lugar, prueba esta Crema de avena simple y sabrosa.
Ingredientes
Media taza/100 gr de bayas mezcladas congeladas
1 cucharada de semillas de chía
3 cucharadas/50 ml de zumo de naranja recién exprimido
¾ de taza/150 gr de copos de avena
¾ de taza/175 ml de leche (láctea o no láctea)
1 taza y media/350 ml de agua
1 cucharada de nueces molidas
Pizca de canela molida (opcional)
Indicaciones
Para hacer la compota, poner las bayas, las semillas de chía, la canela y el zumo de naranja en una sartén pequeña. Llevar a ebullición y hervir después a fuego lento durante unos tres minutos, hasta que la mezcla quede suave, pero las bayas sigan conservando su forma
Verter los copos, la leche y agua en una olla de fondo grueso y cocinar a fuego lento, removiendo con regularidad hasta que se absorba el líquido y la crema de avena quede cremosa
Servir muy caliente, con una cucharada de compota de bayas y una pizca de nueces molidas por encima
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