Con un robot da cucina, mescolare e tritare in pezzettini non troppo piccoli il basilico, i pinoli, l'aglio e metà parmigiano.
Lasciare acceso il robot da cucina e versare lentamente la maggior parte dell'olio di oliva, fino a ottenere la consistenza propria del pesto.
Aggiungere sale, pepe e succo di limone.
Usando un'affettatrice a spirale o altro utensile simile, tagliare le zucchine per formare lunghi spaghetti.
In una padella a fondo spesso, riscaldare a fuoco medio l'olio d'oliva rimanente.
Soffriggere gli spaghetti di zucchine per 2-3 minuti, evitando che si ammorbidiscano troppo.
Aggiungere il pesto e cuocere per un altro minuto, mescolando bene.
Servire in un piatto da portata, cospargendo un altro po' di parmigiano.
