Hambúrguer sem culpa
Hambúrguer sem culpa
Ingredientes
1 ¾ xícaras/ 400g de carne moída supermagra
1 ovo caipira
Quatro pães integrais para hambúrguer
1 xícara/ 50g de cogumelos em fatias finas
½ xícara/ 25g de cebola chalota picada fina
2 dentes de alho picados
1 tomate grande em fatias
6-8 folhas de alface
2 colheres de sopa de catchup com baixo teor de açúcar
2 colheres de sopa de maionese light
1 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colheres de sopa de molho inglês
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Recheios adicionais, como cebola vermelha fatiada, queijo, picles ou outros molhos
Quem não ama um hamburgão suculento? Esse é perfeito para a sexta à noite ou de assistir a um jogo em casa.
Preparo
Em uma tigela grande, misture a carne moída, os cogumelos, a chalota, o alho, o molho inglês e o ovo.
Combine os ingredientes até obter uma mistura homogênea, tempere com sal e pimenta e deixe na geladeira por 1 hora.
Na hora de servir, use as mãos molhadas para moldar a mistura em hambúrgueres finos.
Pincele os hambúrgueres com o azeite e frite em uma grelha ou frigideira quente por 4-5 minutos de cada lado, até cozinhar por completo.
Toste os pães de hambúrguer levemente até ficarem dourados.
Misture o catchup e a maionese em um potinho e espalhe sobre os pães.
Monte os hambúrgueres e adicione o tomate, o alface e o que mais desejar.
Created with Sketch.
