Reconocer
azúcares libres
en el etiquetado

Hay muchos nombres utilizados en los envases y etiquetado cuando se refieren a los azúcares. Como puede no ser obvio que un ingrediente es un azúcar, es prudente conocer éstos:

Sirope de agave
Malta de cebada
Azúcar de remolacha
Azúcar moreno
Sirope de mantequilla
Cristales de jugo de caña
Sólidos de jugo de caña
Jugo de caña
Sirope de caramelo
Sirope de algarroba
Sirope de maíz
Concentrado de zumo de fruta
Sólidos de sirope
de maíz
Azúcar de dátil
Jugo de caña deshidratado
Zumo de fruta deshidratado
Dextrano

Dextrina
Cristales de zumo de fruta
Galactosa
Glucosa-fructosa
Sólidos de glucosa
Sirope dorado
Sirope de maíz alto en fructosa
Lactosa
Sirope de malta
Maltosa
Sirope de arce
Sirope de refinería
Sirope de arroz
Sirope de sorgo
Sacarosa
Turbinado