Riesgos para
la salud relacionados con el azúcar

Riesgos para la salud relacionados con el azúcar

El alto consumo de azúcares libres es una preocupación para la salud debido a la asociación con una dieta de mala calidad, obesidad, caries dental y el riesgo de enfermedades no transmisibles como la diabetes.

Sobrepeso y obesidad

El Atlas 2025 de la Federación Mundial de Obesidad proyecta que el número total de adultos que viven con obesidad aumentará más del 115% entre 2010 y 2030, de 524 millones a 1.13 mil millones.

Azúcar y diabetes

Actualmente se estima que 1 de cada 11 adultos (415 millones de personas) tiene diabetes, aunque se cree que aproximadamente el 46% de las personas con diabetes no están diagnosticadas. Para 2040, se espera que más de 640 millones de la población adulta mundial pueda estar viviendo con la enfermedad.

La caries dental ocurre cuando el azúcar interactúa con las bacterias dentro de la placa en el esmalte y la dentina de los dientes creando agujeros o cavidades. Las personas cuya dieta consiste en altos niveles de azúcares libres, tienen un mayor riesgo de caries dental, particularmente si los alimentos que consumen son pegajosos o se consumen entre comidas. La caries dental es un problema significativo y creciente para niños y adolescentes ya que se han acostumbrado al azúcar.

Azúcar y caries dental

Pasos simples para reducir la caries dental:

• Cepillarse los dientes dos veces al día y usar hilo dental una vez al día

• Comer menos alimentos y bebidas que son altos en azúcar añadido

• Reducir la producción de ácido disminuyendo los tentempiés

• No comer alimentos azucarados entre comidas