Risques liés
au sucre
risques pour
la santé

Risques pour la santé liés au sucre risques pour la santé

Une consommation élevée de sucres libres est préoccupante pour la santé en raison de son association avec une alimentation de mauvaise qualité, l'obésité, les caries dentaires et le risque de maladies non transmissibles comme le diabète.

Surpoids et obésité

L'Atlas 2025 de la Fédération mondiale de l'obésité prévoit que le nombre total d'adultes vivant avec l'obésité augmentera de plus de 115% entre 2010 et 2030, passant de 524 millions à 1,13 milliard.

Le surpoids et l'obésité sont associés à la santé mentale

Une consommation excessive de sucre a été liée à la prise de poids et à l'obésité, car la consommation d'aliments et de boissons riches en sucres libres fournit une source majeure et inutile de calories avec une valeur nutritionnelle minimale.

Sucre et diabète

Actuellement, on estime qu'1 adulte sur 11 (415 millions de personnes) est atteint de diabète, bien qu'environ 46% des personnes diabétiques seraient non diagnostiquées. D'ici 2040, on s'attend à ce que plus de 640 millions de la population adulte mondiale puisse vivre avec cette maladie.

La carie dentaire se produit lorsque le sucre interagit avec les bactéries présentes dans la plaque pour attaquer l'émail et la dentine des dents, créant des trous ou des cavités. Les personnes dont l'alimentation contient des niveaux élevés de sucres libres ont un risque plus élevé de carie dentaire, particulièrement si les aliments qu'elles consomment sont collants ou consommés entre les repas. La carie dentaire est un problème important et croissant pour les enfants et les adolescents, car ils sont devenus habitués au sucre.

Le sucre et la carie dentaire

Étapes simples pour réduire les caries dentaires :

• Se brosser les dents deux fois par jour et utiliser le fil dentaire une fois par jour

• Manger moins d'aliments et de boissons qui sont riches en sucres ajoutés

• Réduire la production d'acide en diminuant les collations

• Ne pas manger d'aliments sucrés entre les repas